Les vins
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Sur les flots 2024
Vin blanc sec, vivacité et fraîcheur typique du millésime 2024, une attaque vive qui laisse place à un milieu de bouche plus ample et gourmand avec une finale salivante.
12.5%vol
Origine des raisins :
> Colombard : Domaine Jean Daugé (32)
> Gros manseng : Famille Ribert (32)
1862 bouteilles de 75cl + 50 magnums
17€
Récif 2024
Pétillant naturel de colombard.
Un profil vif avec des notes florales et de fruits exotiques.
9.5%vol
Origine des raisins :
> Colombard : Domaine Jean Daugé (32)
450 bouteilles.
16€
Primo 2024
Rouge léger : un assemblage de Gamay en macération carbonique avec une saignée de Cabernet Franc et Sauvignon.
Un jus clair, frais et croquant avec peu d’alcool.
10.5%vol
Origine des raisins :
> Gamay : Domaine de Maouries (32)
> Cabernet franc et sauvignon : Château Fredignac (33)
821 bouteilles.
14€
Récif 2023 - Pétillant naturel
Un assemblage de Gros Manseng et d’Ugni blanc.
Les caractéristiques aromatiques du Gros manseng bien mûr pour un pétillant naturel vineux et complexe avec une finale fraîche.
1500 bouteilles.
11.5 %vol.
Origine des raisins :
> Gros manseng : Famille Ribert (32)
> Ugni blanc : Chante Alouette (17)
16€
Coefficient de marée 2023
Rouge 100% Cabernet sauvignon, des beaux raisins mûrs.
Une douce macération de quelques jours et une presse légère avec le vieux pressoir mécanique rapporté du marais poitevin.
Un vin rouge avec de la matière mais qui garde une grande buvabilité par son fruit juteux, ses tanins légers et sa fraicheur.
1800 bouteilles.
13.5%vol.
Origine des raisins :
> Château Fredignac (33)
18€
Sur les flots 2023
Vin blanc sec : deuxième featuring Madiran x Charente, pas vraiment prévu mais vu qu’il restait du jus et beaucoup de potentiel on l’a mis en barrique de 300L juste pour voir…
400 bouteilles.
12.5%vol.
Origine des raisins :
> Gros manseng : Famille Ribert (32)
> Ugni blanc : Chante Alouette (17)
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